Posts tagged " unt de arahide "

Unt de arahide

ianuarie 31st, 2016 Posted by Dulciuri Vegane, Retete Vegane No Comment yet

Unt de alune cu marStim cu toții ca cele mai bune mâncăruri sunt cele facute in casa, cele mai delicioase pateuri sunt cele gătite in propria bucatarie si cea mai buna pâine este cea făcută cu mana ta.

 

Ei bine, in cazul untului de arahide se aplica aceeasi regula. Cel mai sanatos si mai gustos este cel pregatit cu ingredientele bine cunoscute de tine.

 

Untul de arahide este ușor de preparat iar  beneficiileacestuia sunt multiple.

 

Reteta
300g arahide crude, decojite
1/2 lingurita sare grunjoasa
1-2 linguri ulei de arahide sau ulei de floarea-soarelui
1-2 linguri miere

Optional, puteti adauga: 1-2 linguri pudra de cacao, scortisoara, crema de ciocolata etc.
Mod de preparare:

1. Rumeneste arahidele la cuptor. Asaza o hartie de copt intr-o tava, pune arahidele pe ea si baga-le la cuptor pentru 8-10 minute, la 160 de grade Celsius.
2. Dupa ce s-au rumenit frumos, pune arahidele calde in robotul de bucatarie si porneste-l timp de 1 minut sau doua pana cand acestea sunt tocate fin. Opreste robotul si amesteca cu ajutorul unei linguri de lemn resturile de arahide ramase pe marginea recipientului. Porneste robotul din nou si mixeaza totul pentru inca 2-3 minute, pana cand obtii o pasta fina, omogena.
3. Adauga sarea, uleiul si mierea. Daca doresti, poti adauga si alte arome precum cacaua sau scortisoara. Porneste robotul pentru inca un minut pana cand ingredientele au fost incorporate complet.

Asta e tot! Transfera untul de arahide intr-un borcan si serveste-l imediat sau pastreaza-l la rece. Acesta rezista in frigider pana la cateva saptamani. Pentru a te bucura de beneficiile pe care le aduce organismului, il poti consuma pe o felie de paine integrala sau in combinatie cu fructe precum merele ori bananele.

Pofta buna!

sursa articolului

 

Arahide

ianuarie 31st, 2016 Posted by Ingrediente No Comment yet

De ce sunt bune arahidele?

 

Sunt bogate in vitamine si sunt o arma impotriva bolilor grave

 

Arahidele sunt unele dintre cele mai sanatoase gustari pe care le poti consuma atunci cand simti nevoia sa iti potolesti foamea sau sa alungi poftele alimentare. O mana de arahide furnizeaza organismului tau acizi grasi esentiali omega 3, proteine si vitamine, adica substante care sunt esentiale pentru sanatatea organismului si pentru prevenirea imbolnavirii.

 

Sigur ca nu trebuie sa consumi arahide in exces, deoarece contin destul de multe calorii. Insa daca le mananci in portii moderate, in special intre mese, iti poti imbunatati starea de sanatate.

 

1. Arahidele scad riscul de boli cardiovasculare

 

Arahidele au capacitatea de a scadea riscul de boli cardiovasculare, prin diminuarea nivelului de colesterol rau din sange. Depunerile de colesterol pot duce, in timp, la infundarea arterelor, o problema care la randul ei poate genera alte afectiuni cardiovasculare periculoase.

 

Bogate in grasimi mononesaturate, antioxidanti si cupru, arahidele curata sangele de colesterol si imbunatatesc circulatia sanguina spre inima si spre creier.

 

2. Arahidele scad riscul de Alzheimer

 

Alzheimerul este o afectiune degenerativa progresiva a creierului, care apare in special la persoanele in varsta. Daca vrei sa nu suferi de aceasta boala mai tarziu in viata, ia masuri de prevenire inca de pe acum. Consuma constant arahide si poti scadea riscul de Alzheimer precum si de alte afectiuni ale creierului, gratie vitaminelor din complexul B (B1, B2, B3 si B6).

 

3. Arahidele previn formarea calculilor biliari

 

Calculii biliari se formeaza atunci cand colesterolul si substantele din bila incep sa se cristalizeze. Litiaza biliara este o boala periculoasa, pe care o poti preveni daca iti faci un obicei din a consuma 1 sfert de cana de arahide la gustare. Studiile arata ca arahidele pot reduce cu pana la 25% riscul formarii calculilor biliari.

 

4. Arahidele reduc riscul de cancer

 

Gustoase si satioase, arahidele pot reduce riscul e cancer, gratie fitosterolilor din compozitie. Aceste substante inhiba dezvoltarea celulelor bolnave si le protejeaza impotriva degradarii.

 

5. Arahidele combat depresia

 

Depresia nu pare o boala grava la prima vedere, insa ea poate afecta serios starea psihica a unei persoane. Pentru a preveni depresia, este recomandat sa consumi regulat arahide, dar in cantitati moderate. Gratie triptofanului din aceste fructe oleaginoase, organismul va produce mai multa serotonina, un hormon al bunei dispozitii.

 

6. Arahidele scad riscul de diabet

 

Conform studiilor, arahidele au capacitatea de a reduce riscul de diabet, deoarece regleaza nivelul glicemiei din sange si nu dau peste cap productia de insulina. Arahidele contin mangan, un microelement care joaca un rol esential in metabolizarea carbohidratilor, absorbtia calciului si reglarea nivelului de zahar din sange.

 

7. Arahidele scad riscul de obezitate

 

Asa mici cum sunt, arahidele au puterea de a scadea riscul de obezitate, gratie acizilor grasi esentiali omega 3 care impiedica organismul sa asimileze grasimi nesanatoase din alte alimente. In timp, arahidele te pot ajuta sa slabesti, mai ales daca le consumi in cadrul unui regim alimentar echilibrat si sanatos.

 

Tu obisnuiesti sa consumi arahide? Stiai cate beneficii au pentru sanatatea ta?

 

sursa: ele.ro