Posts tagged " de post "

Pate de caju

noiembrie 17th, 2018 Posted by Retete Raw, Uncategorized No Comment yet

Pate de caju

Este delicios, se întinde pe pâine dar atât de versatil încât îl poți adauga și pe paste: pate de caju https://laviniafrasinescu.com/nucile-caju/.

Usor de preparat, singura grija pe care trebuie sa o ai este aceea de a hidrata caju pentru cel puțin 8 ore. Iubit de prietenii noștri pateul de caju are un gust intens și aromat numai bun pentru bruschette rapide cu verdeața deasupra.

INGREDIENTE

250g caju

1/2 ardei kapia

1 lingurita sare

4-5 lg fulgi de drojdie

1lg ulei de masline

1 ceapa rosie mică

2 căței usturoi

 

INSTRUCTIUNI

Hidrateaza caju pentru cel puțin 8 ore.

Adauga in blender ceapa rosie tăiată cuburi, cei doi căței de usturoi, uleiul de masline, 1/2 ardei kapia și sarea. Nu adaugi acum fulgii de drojdie.

Mixezi bine și dacă pateul cere încă puțin lichid, mai adaugi încă 1/2 de ardei kapia.

La final adaugi fulgii de drojdie, și mixezi pentru încă 1 minut.

Potrivesti de sare și dacă îți place “hot” poți adauga un vârf de cuțit de piper Cayenne sau chilli.

 

Pate de susan

noiembrie 3rd, 2018 Posted by Retete Vegane No Comment yet


Pate de susan. L-am descoperit când ne-am întors dinte-o vacanța, nu aveam altceva in casa (inafara de 1 borcan de tahini, 1 borcan de sos de roșii pentru paste si nelipsitul usturoi) și am primit un telefon in urma căruia urma sa fim vizitați de niște oaspeți dragi.

Acest pate de susan îl vei pregăti din doar 3 ingrediente și va fi pe placul tuturor. Este cremos di bogat atât in bogat in calciu cât și in vitamine. Tot ce ai nevoie: 5 minute și 3 ingrediente

Pate de Susan

Ingrediente:

1 borcan tahini

400ml sos de roșii cu busuioc

2 căței de usturoi.

 

Instructiuni:

Intr-un blender pui mai întâi sosul de roșii și usturoiul (pentru a se mixa mai rapid) și apoi pasta tahini și usturoiul.

Mixezi bine pana se omogenizează. Poți pregăti bruschette, îl poți folosi pentru sosuri, dressing pentru salate și multe altele… Enjoy

 

Salata Boeuf Vegana

octombrie 30th, 2018 Posted by Gustari Vegane, Retete Vegane No Comment yet

Salata Boeuf Vegana

Salata Boeuf Vegana este cu siguranta o ispita culinara pentru mari si mici.

Bucura-te de acest fel de mancare fie ca esti vegan, in post,  sau pur si simplu pentru gustul ei cremos si decis.

Serveste acasta salata Boeuf vegana cu delicioasa  Maioneza Vegana

 

 INGREDIENTE

4-5 cartofi

4-5 morcovi

o telina medie

100 g mazare

2 buc. pastarnac

100 g castraveti murati

150 g  gogosari murati

sare

piper

 

INSTRUCTIUNI

1. Fierbi  cartofii, morcovii, telina si pastarnacul cu putina sare. Dupa cca 10 minute de cand incep sa fiarba,  adaugi si mazarea.

2. Tai castravetii si gogosarii cubulete mici si ii lasi la scurs. Cand legumele au fiert, lasa-le la racit si abia apoi le tai cubulete . Amesteci toate ingredientele, adaugi sare si piper dupa gust, apoi adauga si 4-5  linguri de Maioneza Vegana

3. Ornezi salata de boeuf de post cu gogosari sau cu masline si muraturi dupa bunul plac.

P.S.Daca iti place porumbul si doresti o Salata Boeuf Vegana cat mai personalizata poti adauga continutul unei cutii de porumb fiert.

 

Supa cu găluște de post

Supa vegana cu găluște

octombrie 13th, 2018 Posted by Retete Vegane No Comment yet
Supa cu găluște de post

Supa vegana cu galuste

Supa Vegana cu Galuste

Amintire culinara din vremea copilăriei (in ce ma privește) sau pur și simplu un deliciu de zile mari, supa cu galuste este preferata multor persoane. Supa cu galuste este gustoasa, aromata și ușor de pregătit.

INGREDIENTE 

2 morcovi

2 cepe

1păstârnac

1 țelină

Ingrediente galuste

-4 linguri de făină

-4 linguri de griș

-1 lingură amidon

-1 ceapă tocată mărunt

-sare

-boia și piper, după gust

1 legătură pătrunjel

INSTRUCȚIUNI pentru supa vegana cu galuste

Tai mărunt ceapa, morcovul, păstârnacul, țelina.

 Asezonează cu sare, piper și boia și lasă la călit într-o oală înaltă, până se înmoaie.

Adaugă peste 2 litri de apă. Lasă la fiert 10-15 minute.

Între timp, ocupă-te de găluște. Amesteca făina cu grișul, amidonul și ceapa tocată mărunt de tot cu puțină apă călduță, până obții o pastă omogenă.

Imediat ce s-a format pasta, formează găluștele cu lingura și pune-le imediat în oală, la fiert. (Dacă nu faci asta și lași compoziția pentru găluște să stea, îți vor ieși tari)

Lasă-le 5-10 minute la fiert, apoi oprește focul. Adaugă pătrunjelul tocat, pune capacul și lasă să mai stea 5 minute.

Serveste supa calda cu smântâna de caju

Drob vegan de ciuperci

Drob De Ciuperci

aprilie 6th, 2018 Posted by Retete Vegane No Comment yet

Drob de Ciuperci

Se apropie Pastele sau o intalnire cu cei dragi si nu stii cu ce sa ii uimesti? Inceraca acest drob de ciuperci. Este delicios si usor de asortat cu o salata de primavara. Iata lista de cumparaturi:

INGREDIENTE

-1 kg ciuperci proaspete (champinion)

-2 cepe mari

-2 legaturi de patrunjel proaspat

-2 catei usturoi

-2 legaturi de ceapa verde si una de usturoi verde

-6  linguri faina integrala

-sare neiodata, dupa gust

-o lingurita cimbru

-1 lingurita turmeric

-ulei de masline extra virgin

-100g morcov ras

-1 lingura fulgi de drojdie

MOD DE PREPARARE

  • Cureti ciupercile, le speli si le tai bucatele. Le pui intr-o tigaie, la foc mic, pana ce lasa apa, apoi adaugi ceapa, tocata marunt si usturoiul. Lasi la la foc mic, pana ce apa din legume se evapora. Intre timp maruntesti verdeata, adaugi condimentele si se amesteci totul intr-un bol. Opresti focul, adaugi ciupercile si ceapa, impreuna cu 6 linguri de faina integrala, si restul ingredientelor pentru omogenizarea compozitiei.
  • Poti pune intr-o forma de chec sau cozonac, tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptor la foc mediu ( 180*C)  pentru 40 de minute. Cand s-a rumenit drobul, il lasi sa se raceasca si apoi il stropesti cu ulei de masline. Il scoti usor din tava si il tai in felii de cca 2 cm.
  • Poti servi cu salata de primavara (verdeturi, ceapa verde, ridichii..)