Posts tagged "branza de caju"

Branza de Caju – Roata – Fermentata

martie 15th, 2020 Posted by Gustari Raw, Gustari Vegane, Retete Raw, Retete Vegane 0 thoughts on “Branza de Caju – Roata – Fermentata”

Roata de Branza de Caju – FermentataBranza caju

Este oficial faptul ca branza este alimentul de care te dezveti cel mai greu odata ce te-ai decis sa devii vegan. 

In acest scop, pentru cei dragi, inca din 2013 pregatesc tot felul de branzeturi vegane, tartinabile sau solide precum branza de caju, ricotta de macadamia etc. ,  dar aceasta ramane printre cele mai iubite de clientii Laboratorului Little Tyke

 

Ingredientele pentru o roata:

800g caju
10g sare
180 ml apa izvor
2 capsule probiotice vegane
20g fulgi de drojdie inactiva
3g usturoi granulat (mai mult…)

Piramidute cu Spanac si Branza de Caju

martie 14th, 2020 Posted by Gustari Vegane, Retete Vegane 0 thoughts on “Piramidute cu Spanac si Branza de Caju”

Piramidute cu Spanac

Piramidutele sunt niste delicatese in forma de piramida pe care le poti umple cu spanac, cartofi, branza de caju cu spanac, branza de caju si cartofi, verdeturi si tofu, etc.

Se coc in tava, ne prajite deci fara ulei- ceea ce le califica pentru a fi benefice pentru organism, deci sanatoase.

Ingrediente

pentru aluat:

1 lingura de drojdie instant
2 linguri ulei
1 lingurita de sare
500 gr faina
apa calduta, cat cuprinde

Va trebui sa obtineti un aluat moale, usor de modelat, nelipicios

Instructiuni:
Intr-un vas punem: drojdia, uleiul, sarea si 1/5 pahar apa calduta si amestecam bine, pina se topeste drojdia si sarea
Adaugam pe rand faina si apa – la nevoie
Framantam bine aluatul obtinut si lasam 30 minute la crescut (la caldura) intr-un bol acoperit cu un servet

Ingrediente

pentru umplutura:
-100 gr branza de caju
-spanac (sau patrunjel) tocat marunt
-1 lingurita de praf de ardei iute (facultativ)

Se mesteca toate ingredientele pentru umplutura

Intre timp a crescut aluatul; il impartim in doua.
Se ia prima parte de aluat, se aseaza pe masa de lucru unde am stropit cu ulei si cu ajutorul fainei si a facaletului intindem bine.

Se procedeaza la fel si cu a doua parte de aluat

 

Cu ajutorul unui feliator de pizza sau al unui cutit, trasam dungi paralele la 10cm una de alta, apoi taoem in zig-zag pentru a obtine triunghiuri.

Umplem fiecare triunghi cu compozitia deja preparata.

Coacem in tigaie sau la cuptor; fara ulei. Cand s-au copt, stropim cu ulei de masline.

Se servesc calde cu salta si hummus dar sunt foarte gustoase si reci