Supa Crema de Rosii

septembrie 2nd, 2019 Posted by Retete Vegane No Comment yet

Supa Crema de Rosii este un fel de mancare ce poate fi servit atat la pranz cat si la cina.

Banala roşie aduce mai multe beneficii sănătăţii decât am putea crede. Ea contribuie la buna funcţionare a inimii, stimulează digestia şi îmbunătăţeşte vederea. Şi nu numai.

Din punct de vedere nutriţional, pătlăgica roşie este o legumă care conţine puţini carbohidraţi şi la fel de puţin zahăr. O roşie de mărime medie are 22 de calorii şi 1,5 grame de fibre, potrivit health.com. şi este plină de nutrienţi benefici pentru sănătate. Iată şapte motive pentru care pătlăgica roşie ar trebui încorporată în dietă.

1.Tomatele sunt surse importante de vitamine. O singură roşie furnizează circa 40% din doza zilnică recomandată de vitamina C. În plus, conţine şi cantităţi importante de vitamina A care susţine sistemul imunitar, vederea şi sănătatea pielii; de vitamina K, utilă pentru oase, şi potasiu, un mineral important pentru buna funcţionare a inimii, a muşchilor şi care contribuie la menţinerea unei tensiuni arteriale normale.

2.Protejează inima. Roşiile conţin un antioxidant numit licopen, responsabil de culoarea roşie. Studiile arată că în termeni de beneficii aduse sănătăţii e mai bine să consumăm roşii, decât să luăm suplimente cu licopen. Alte studii au arătat că niveluri înalte ale licopenului în sânge determină o scădere a ratei deceselor la persoanele cu sindrom metabolic, un complex de factori de risc în bolile cardiovasculare, diabet şi atac vascular-cerebral.

Citeste mai mult despre beneficiile rosiilor aici: adev.ro/pfaudk

 

Dar sa trecem la Supa Crema de Rosii


Ingrediente

  • 1kg rosii – neaparat sa fie rosii bine coapte
  • 1 Ardei gras rosu
  • 1 Ceapa
  • 3 catei Usturoi
  • 40 ml Ulei de masline
  • 1 lingurita Sare
  • 1 lingurita Busuioc
  • 1 lingurita nectar de agave sau zahar brunINSTRUCTIUNIIntr-o tigaie calesti cu putina apa ceapa si usturoiul. Dupa cca 4 min adaugi ardeiul tocat grossier, calesti inca 4 minute si apoi adaugi rosiile tocate.

    Lasi sa fiarba legumele la foc potrivit cca 20 de minute.
    Adaugi busuiocul, blendezi bine si lasi sa fiarba inca cca 7 min.

    Poti servi atat cu crutoane cat si cu branza tofu cuburi.

    Enjoy!