Posts by Lavy

Budinca de Chia

noiembrie 20th, 2019 Posted by Blog, Dulciuri Raw, Retete Raw, Retete Vegane 0 thoughts on “Budinca de Chia”

Budinca de Chia este o delicatesa usor de pregatit. Ai nevoie de doar patru ingrediente. Este atat de usor de pregatit chiar si pentru un copilas. (mai mult…)

Cauzele Aparitiei Bolilor

noiembrie 16th, 2019 Posted by Blog, Înfrumusețare, Uncategorized 0 thoughts on “Cauzele Aparitiei Bolilor”

 

vindecare pacient
Cauzele aparitiei bolilor in medicina chineza:

CELE ŞAPTE SENTIMENTE
– Bucuria
– Furia
– Tristeţea sau suferinţa sufleteascã
– Ingrijorarea
– Teama şi spaima

Furia afecteazã ficatul,
Bucuria duce la îmbolnãvirea inimii,
Ingrijorarea slãbeşte splina,
Teama şi spaima aduc prejudicii grave rinichilor,
Tristeţea sau suferinţa sufleteascã îmbolnãvesc plãmânii.”

“Mânia (furia) determinã mişcarea energiei cãtre partea superioarã a corpului,
Bucuria încetineşte circulaţia energeticã,
Suferinţa sufleteascã şi tristeţea consumã energia,
Teama şi spaima o tulburã, iar
Ingrijorarea duce la stagnarea ei.”

BUCURIA
Bucuria excesivã afecteazã inima se activeazã excesiv funcţia de deschidere a celulelor inimii şi se inhibã funcţia de închidere a celulelor inimii.
Bucuria încetineşte circulaţia energeticã.
Teama şi spaima (corespund elementului apã) controleazã bucuria (corespunde focului). In situaţia în care cineva a primit o veste foarte bunã (a reuşit la un examen, a câştigat o sumã mare de bani, ş.a.m.d.) se recomandã ca el sã fie speriat pentru a opri efectul bucuriei excesive. In caz contrar energia inimii va fugi cãtre exterior, ceea ce poate duce la lipsa de energie a inimii şi chiar la oprirea acesteia.
Simptomele care apar în situaţia unei bucurii excesive sunt:
– Palpitaţii
– Insomnie
– Gândire neclarã, – Manifestãri maniace (afectarea spiritului)
– Infarct

Medicina tradiţionalã chinezã prezintã cele şapte sentimente: bucuria, furia, tristeţea, suferinţa sufleteascã, îngrijorarea, teama şi spaima, specificând faptul cã excesul acestora duce la apariţia bolilor. Aceste şapte sentimente, care sunt rãspunsuri normale ale organismului la diverşi stimuli (interni sau doctor pacientexterni) nu provoacã o stare de boalã decât atunci când sunt duse la extrem.

Atunci când stimularea emoţionalã este repetatã, bruscã sau exacerbatã, pragul de adaptabilitate al organismului este depãşit, fiind afectate funcţiile sale fiziologice. In aceastã situaţie neplãcutã vor fi afectate sângele şi energia organelor interne, ceea ce va duce la apariţia bolii.

FURIA
Furia afecteazã ficatul şi provoacã ascensionarea energiei.
Tristeţea şi durerea sufleteascã (ce corespund elementului metal) controleazã furia (este asociatã elementului lemn).
Simptomele asociate sunt:
– Dureri de cap
– Ameţeli
– Creşterea tensiunii
– Atac vascular cerebral
– Irascibilitate
– Eructaţii
– Suspine
– Menstruaţie neregulatã

Energia ficatului (lemn) atacã splina şi stomacul (pãmânt). Este situaţia în care energia elemntului lemn este prea puternicã şi afecteazã elementul pãmânt, pe care în mod normal îl controleazã. Drept urmare vor interveni urmtoarele manifestãri:
– Insuficienţã energeticã a splinei
– Energia stomacului urcã în loc sã coboare
– Sângerãri:
a) la nivelul nasului (cauzate de ascensionarea energiei stomacului)
b) în alte porţiuni ale corpului (din cauza slãbirii splinei: nu mai poate sã îşi exercite funcţia de menţinere a sângelui în interiorul vaselor)

O altã situaţie ce poate apãrea din cauza furiei este situaţia în care elementul controlat (lemn) se întoarce împotriva elementului care îl controleazã (metal) Lemnul corespunde ficatului iar metalul este ataşat plãmânilor. Este vorba de situaţia în care ficatul se întoarce împotriva plãmânilor, ceea ce genereazã astm.

Din punct de vedere al organelor “pereche”, ficatul este organul Yin, care deţine energie, iar vezica biliarã este organul Yang, ce transportã energia. Excesul de energie la nivelul ficatului va afecta vezica biliarã, ducând la incapacitatea de a lua decizii, ce este guvernatã de vezica biliarã.

TRISTEŢEA ŞI SUFERINŢA SUFLETEASCĂ
Tristeţea sau suferinţa sufleteascã afecteazã plãmânii, ce corespund elementului metal.
Aceste douã sentimente slãbesc energia corpului şi o dizolvã.
Sentimentul care controleazã tristeţea sau suferinţa sufleteascã este bucuria (focul controleazã metalul).

Simptomele cauzate de tristeţe sau suferinţa sufleteascã sunt:
– Senzaţia cã spaţiul de la nivelul pieptului este prea mic
– Astm
– Plâns excesiv
– Rãceli frecvente (slãbirea energiei de apãrare)
– Probleme ale pielii
Scãderea energiei pectorale afecteazã şi inima: uneori apar probleme circulatorii.

ÎNGRIJORAREA
Ingrijorarea (gândurile excesive) afecteazã splina, ce corespunde elementului pãmânt.
Ingrijorarea produce stagnarea energiei.
Sentimentul care controleazã îngrijorarea este furia (lemnul controleazã pãmântul).

Simptomele asociate sunt:
– Palpitaţii
– Insuficienţã energeticã a splinei
– Insuficienţã sanguinã

TEAMA ŞI SPAIMA
Teama şi spaima afecteazã rinichii, care corespund elementului apã.
Atunci când un om este speriat sau îi este teamã energia sa va coborî. Traiul în teroare este cel care slãbeşte cu precãdere rinichii. Vezica urinarã este de asemenea afectatã de aceste douã sentimente. Deseori, vezica urinarã nu mai este bine controlatã.

Pãmântul (splina) controleazã apa (rinichii): îngrijorarea este cea care controleazã teama şi spaima.
Teama şi spaima afecteazã ficatul şi vezica biliarã (ficatul corespunde lemnului, iar rinichii apei: atunci când apa este afectatã, lemnul va fi şi el influenţat). Vor rezulta simptome precum:
– Depresie
– Lipsa capacitãţii de decizie
– Confuzie
– Lipsa curajului

Apa (rinichii) nu mai controleazã focul (inima); de aici rezultã situaţia în care focul scapã de sub control:
– Anxietate
– Incapacitatea de a se odihni.

CELE ŞASE SCHIMBĂRI CLIMATICE
Medicina tradiţionalã chinezã descrie cele şase “schimbãri climatice”:
– Vântul
– Frigul
– Umezeala
– Focul
– Arşiţa verii
– Uscãciunea

In mod obişnuit, aceste “schimbãri climatice”, cunoscute şi sub denumirea de “cele şase tipuri de energii”, nu provoacã modificãri patologice în organism. Acţiunea lor poate determina apariţia bolii numai atunci când schimbãrile climatice sunt bruşte sau extreme, sau dacã rezistenţa organismului este scãzutã. Atunci când sunt privite ca factori ce stau la baza apariţiei bolilor, aceste schimbãri climatice sunt denumite “cele şase energii perverse”.
In momentul în care produc îmbolnãvirea, “cele şase energii” invadeazã corpul, din exterior spre interior, prin piele, nas sau gurã.
Afecţiunile provocate de aceşti factori sunt strâns legate de schimbãrile de vreme şi de mediul înconjurãtor. De aceea, ele mai sunt denumite şi “boli de sezon”.

VÂNTUL
Vântul este asociat cu ficatul, lemnul, primãvara, Yang-ul. El poate invada cu uşurinţã corpul atunci când acesta este transpirat sau în timpul somnului.
Vântul este asociat cu mişcarea şi cu activitatea şi poate aduce şi celelalte “energii perverse” în interiorul corpului, odatã cu el. Vântul este considerat cea mai importantã “energie perversã”, fiind denumit generic ca fiind “cauza celor o sutã de afecţiuni”.
Vântul disperseazã energia în sus şi în exterior
– Având caracter Yang, energia vântului tinde sã urce şi sã se extindã.

– Afecţiunile cauzate de vânt se manifestã iniţial la nivelul pãrţii superioare a corpului: cap, organe de simţ şi piele.

Manifestãrile clinice sunt: dureri de cap, obstrucţie nazalã, dureri şi usturimi în gât, umflarea feţei, transpiraţii şi sensibilitate la vânt.

Apariţie rapidã şi schimbãri rapide
– Declanşeazã afecţiuni acute, cu evoluţie rapidã, precum febra, bolile infecţioase.

In naturã vântul bate în rafale şi acţiunea sa este caracterizatã de schimbãri rapide. Drept urmare, tulburãrile provocate de vântul patogen sunt însoţite de simptome “migratoare”, modificãri bruşte de stare şi instalarea violentã a afecţiunii. Astfel, durerile articulare ce apar se mutã, “migreazã” în corp.

Un alt exemplu îl constituie urticaria produsã de acţiunea vântului, afecţiune ce dã mâncãrimi ale pielii şi pustule care apar şi dispar pe suprafaţa corpului.

Creazã mişcãri anormale şi bruşte
– Spasme, convulsii, ticuri

Posibile afecţiuni
– Atac vascular cerebral
– Ceafã înţepenitã cu rãcealã

Vântul este cel mai des întâlnit primãvara
Cel mai adesea vântul care apare primãvara are o putere foarte mare, el penetrând cu uşurinţã în interiorul corpului.

FRIGUL
Frigul, deşi caracteristic iernii, poate apãrea şi în alte anotimpuri.
Existã mulţi factori care permit frigului patogen sã invadeze corpul:
– îmbrãcãmintea prea subţire, neadecvatã temperaturii mediului ambiant,
– staţionarea în ploaie (umezealã),
– bãile în lacuri pe timp geros,
– menţinerea corpului transpirat pe timp friguros.

a) Frigul este un factor patogen Yin şi drept urmare el va afecta Yang-ul (energia şi funcţiile) corpului. Frigul tulburã mecanismul homeotermiei şi apar simptome de boalã caracteristice: membre reci, scaune diareice conţinând resturi alimentare nedigerate, micţiuni frecvente şi cantitãţi mari de urinã, ş.a.m.d.

b) Acţiunea frigului este însoţitã de contracţie şi stagnare, având drept consecinţe apariţia unor dezechilibre în mecanismul de închidere şi deschidere al porilor, contractarea spasmodicã a tendoanelor şi meridianelor, împiedicarea circulaţiei normale a energiei şi a sângelui. Drept simptome secundare pot fi menţionate: durerea, aversiunea faţã de frig, lipsa transpiraţiei, posibilitatea limitatã de mişcare a membrelor.

c) Frigul afecteazã cu uşurinţã partea inferioarã a spatelui, genunchii, articulaţiile, stomacul, intestinele şi ficatul.

UMEZEALA
Umezeala reprezintã tipul de energie predominantã din timpul verii târzii – acel interval dintre vara propiu-zisã şi toamnã – anotimp care în China este caracterizat de ploi abundente şi de cãldurã. In aceastã perioadã, umezeala patogenã invadeazã cu uşurinţã corpul, din cauza staţionãrii prelungite în ploaie sau în zone ceţoase, din cauza purtãrii unor haine ce nu permit absorbţia transpiraţiei abundente.
a) Umezeala este caracterizeazã prin greutate şi turbiditate crescutã a unor secreţii şi excreţii.
Pacienţii se plâng adesea de dureri de cap cu senzaţia de apãsare în cap şi – uneori – în tot corpul; în unele cazuri apare inflamaţia dureroasã a încheieturilor.
Pe piele pot fi întâlnite leziuni supuroase sau eczeme zemuinde.
Urina este tulbure, apar scaune ce conţin mucus sau chiar sânge, leucoree purulentã şi cu miros înţepãtor.
b) Umezeala se caracterizeazã prin vâscozitate şi stagnare.
Pacienţii au de obicei limba foarte încãrcatã, scaunele foarte consistente şi greu de evacuat, micţiunea este dificilã.
Afecţiunile care apar tind sã se prelungeascã şi sunt rebele la tratament.
c) Umezeala afecteazã Yang-ul şi împiedicã circulaţia energiei.
Manifestãrile clinice includ senzaţia de greutate în piept, distensie abdominalã, micţiune dificilã şi cantitate scãzutã de urinã, evacuarea dificilã a scaunelor ce conţin mucus.
Splina preferã uscãciunea şi se teme de umezealã. Din acest motiv, umezeala va afecta funcţionarea splinei, provocând senzaţia de apãsare în epigastru şi în abdomen, constipaţie, edeme. Toate acestea sunt consecinţe ale afectãrii funcţiilor de transport şi transformare a fluidelor în corp (asigurate de splinã).

FOCUL
Adesea, vara existã un exces de Yang (cãldurã, luminã) şi drept urmare apare “focul”. El poate fi însã întâlnit şi în alte anotimpuri.
Cãldura, arşiţa şi focul sunt manifestãri de intensitate diferitã ale Yang-ului:
– Cãldura este cea mai blândã
– Arşiţa este o manifestare a Yang-ului ceva mai intensã decât cea a cãldurii
– Focul este forma cea mai severã a Yang-ului.

Focul este un factor patogen de naturã Yang.
– Acţiunea focului este caracterizatã de ardere şi deplasare spre partea superioarã.
Simptomele ce ţin de deplasarea focului spre partea superioarã a corpului:
– febrã, agitaţie, sete, transpiraţie, ulceraţii ale mucoasei bucale, dureri ale gingiilor, dureri de cap, ochi congestionaţi;
– dacã focul patogen atinge mintea apar: insomnii, delir, comã.

Focul (Yang) consumã fluidele (Yin) corpului: atunci când focul arde poate provoca ieşirea forţatã a fluidelor cãtre exterior, provocând o deshidratare gravã.

Simptomele ce ţin de consumarea fluidelor corpului:
– dorinţa de a consuma multe lichide, buzele şi gâtul se usucã, intervine constipaţia, urina este în cantitate foarte redusã şi foarte concentratã.

Focul care invadeazã corpul stârneşte vântul şi provoacã perturbaţii ale funcţiilor sanguine.

1. Excesul de foc afecteazã meridianul ficatului şi tendoanele, stârnind vântul în ficat.
Simptomele “arşiţei care stârneşte vântul”:
– febrã mare, comã, convulsii, rigidizarea gâtului, privire fixã.

2. Afectarea sângelui de cãtre foc duce la creşterea vitezei de circulaţie a sângelui, iar pulsul devine foarte ridicat. In formele severe sângele este scos din vase, ducând la:
– epistaxis, hematurie, sângerãri uterine, menoragie.

Focul patogen ce stagneazã poate descompune carnea şi sângele, ceea ce duce la:
– furuncule, ulceraţii, abcese.

CĂLDURA VERII – ARŞIŢA VERII
Arşiţa sau cãldura excesivã este forma predominantã de energie din timpul verii şi, spre deosebire de ceilalţi factori patogeni, ea nu este întâlnitã decât pe durata acestui anotimp.
Bolile pe care le provoacã sunt induse de temperaturi înalte şi apar în urma expunerii excesive la soare sau staţionarea pentru mai mult timp în locuri supraîncãlzite şi cu ventilaţie proastã.
Cãldura verii este un factor patogen de naturã Yang. Simptomele sunt:
– febra ridicatã, sete, transpiraţii excesive, agitaţie, puls crescut.
Cãldura verii este caracterizatã de acţiune la nivelul zonelor superficiale, dispersie şi consumarea lichidelor corpului.
De obicei, afecteazã capul şi ochii, provocând ameţeli şi tulburãri de vedere.
Cãldura verii poate de asemenea sã blocheze funcţia de închidere a porilor, menţinându-i deschişi. In acest mod vor apare pierderi mari de fluide prin transpiraţie excesivã. Va apare:
– setea, limba şi gura devin uscate, urina este foarte concentratã, stare de epuizare.
Vara este adesea foarte umedã şi, de aceea, cãldura patogenã este combinatã cu umezeala patogenã.
Simptome: greutate în cap, senzaţia de sufocare, anorexie, epuizare, febrã şi agitaţie.

USCĂCIUNEA
Toamna este de obicei foarte uscatã în China. De aceea, uscãciunea a fost asociatã în medicina tradiţionalã chinezã cu acest anotimp.
Uscãciunea consumã lichidele din corp, ducând la:
– uscarea nasului, a gurii şi a gâtului
– apariţia de crãpãturi ale pielii
– pierderea strãlucirii pãrului
– constipaţie
– reducerea cantitãţii de urinã.
Uscãciunea afecteazã adesea plãmânul. Acesta este organul deţinãtor de energie cel mai delicat. Funcţiile plãmânului sunt legate de împrãştierea fluidelor şi de umezire. Afectarea plãmânului va duce la obstrucţia funcţiei de dispersie a fluidelor. Uneori va apare o tuse seacã, însoţitã de secreţii ce poartã urme de sânge.

ALTE CAUZE ALE APARIŢIEI BOLILOR
– Constituţie slabã
– Suprasolicitare
– Activitate sexualã excesivã
– Probleme de nutriţie
– Traume fizice
– Paraziţi şi otrãvuri
– Tratament incorect
– Faptele neconforme cu morala

CONSTITUŢIE SLABĂ
Constituţia depinde de:
– Sãnãtatea pãrinţilor în general, şi în mod particular de starea lor în momentul concepţiei viitorului copil
– Sãnãtatea mamei pe durata sarcinii

pictura copilFactori ce afecteazã constituţia viitorului copil:
– Concepţia în stare de ebrietate
– Mama este prea în vârstã în momentul concepţiei
– Consumul alcoolului, tutunului sau al drogurilor pe durata sarcinii
– Suportarea unui şoc pe durata sarcinii (afecteazã energia inimii fãtului)

Constituţia unei persoane este stabilitã în momentul concepţiei, dar ea poate fi modificatã şi pe durata sarcinii:
– In momentul concepţiei, unirea energiei “Cerului şi a Pãmântului” produce noua fiinţã,
– Energia ancestralã a pãrinţilor este transmisã fãtului,
– Constituţia se fixeazã în general în acest interval.

Totuşi, cei care au o constituţie slabã pot sã-şi modifice energia printr-un mod de viaţã echilibrat, prin evitarea stress-ului şi a exceselor (de muncã sau sexuale), odihnã corespunzãtoare, alimentaţie corectã, practica exerciţiilor de respiraţie, exersarea unor sisteme de tehnici de cultivare şi întãrire a interiorului (practica Qigong-ului şi a Taijiquan-ului).
Constituţia slabã este indicatã prin:
– Urechi mici
– uls slab, leneş
– Limba foarte flascã, fãrã “spirit”
– Pertusis: indicã slãbiciunea dobânditã a plãmânilor

SUPRASOLICITAREA
In perioada modernã suprasolicitarea este una din cauzele comune ale apariţiei bolilor. Pentru a o contrabalansa este nevoie de schimbarea modului de viaţã, de odihnã şi de exerciţii energetice de întãrire a interiorului.
Atunci când muncim, noi consumãm energie; în momentul odihnei sau al exersãrii tehnicilor energetice, energia noastrã creşte.
In viaţa de zi cu zi noi consumãm energie. Esenţa corporalã constituie însã baza materialã a vitalitãţii noastre pe termen lung.
Energia folositã zilnic poate fi recuperatã rapid prin odihnã, alimentaţie şi tehnici energetice.

Dacã suprasolicitarea este menţinutã un timp foarte îndelungat (de ordinul anilor), energia nu mai poate fi recuperatã suficient de rapid de cãtre splinã (prin procesul de digestie). In acest caz, corpul persoanelor respective va începe sã se bazeze pe esenţa corporalã. In acest mod vor fi afectate fluidele corpului şi va interveni o insuficienţã a Yin-ului corpului. Remedierea aceastei situaţii necesitã un timp îndelungat.

a) Suprasolicitare mentalã
Este foarte des întâlnitã în societãţile dezvoltate: orele lungi de stress şi de suprasolicitare mentalã sunt asociate şi cu dezordinea alimentaţiei. Aceste lucruri afecteazã stomacul, splina şi rinichii. Alimentaţia neregulatã (sau mesele consumate seara târziu) pot cauza deficienţa energiei stomacului sau a fluidelor stomacului.
b) Suprasolicitare fizicã
Afecteazã în principal energia splinei (splina dominã cele patru membre). Munca fizicã solicitã de asemenea un aport sanguin la nivelul tendoanelor/musculaturii ce va fi asigurat de cãtre ficat. De aceea, suprasolicitarea fizicã poate duce în timp şi la afectarea sângelui ficatului.
Folosirea excesivã a unei pãrţi a corpului (mişcãrile de repetiţie) pot cauza stagnarea energiei în acea parte. Ridicarea excesivã de greutãţi poate slãbi rinichii şi spatele.

Statul excesiv în picioare slãbeşte de asemenea rinichii.

In scrierile clasice se menţioneazã “cele cinci suprasolicitãri”:
– Folosirea excesivã a ochilor afecteazã sângele (inima);
– Menţinerea excesivã a poziţiei culcat va slãbi energia (plãmânii);
– Şederea îndelungatã va afecta musculatura (splina);
– Statul excesiv în picioare slãbeşte oasele (rinichii);
– Exerciţiile fizice în exces vor afecta tendoanele (ficatul).

c) Exerciţiile fizice excesive
Acestea duc la slãbirea energiei, afectând şi sângele ficatului.
Ele sunt foarte nocive mai ales pentru fete pe durata pubertãţii, deoarece ulterior vor genera probleme menstruale.
Anumite tipuri de exerciţii pot cauza stagnarea energiei în unele porţiuni ale corpului:
Ex: Ridicarea greutãţilor – cauzeazã stagnarea energiei la nivelul pãrţii inferioare a spatelui
Ex: Alergarea – duce la stagnarea energiei la nivelul genunchilor
Ex: Tenisul – provoacã stagnarea energiei la nivelul coatelor

d) Lipsa exerciţiilor
Exerciţiile fizice executate periodic, într-o manierã naturalã, permit o bunã circulaţie energeticã.
Lipsa exerciţiilor fizice produce stagnarea energiei.
Principiul care trebuie respectat este cel al evitãrii excesului cât şi a insuficienţei.
Anumite exerciţii fizice (Qigong, Taijiquan) sunt apreciate atât pentru exersarea corpului cât şi pentru producerea energiei.

sexualitateACTIVITATE SEXUALĂ EXCESIVĂ
Activitatea sexualã excesivã slãbeşte esenţa rinichilor, în special la bãrbaţi.
Fluidele sexuale masculine sunt manifestarea esenţei rinichilor: de aceea pierderea acestor fluide duce la slãbirea temporarã a esenţei rinichilor.
Fluidele sexuale feminine ţin mai mult de Jingye (fluidele corpului mai dense, ce circulã prin interiorul corpului).
Fluidele sexuale sunt susţinute de cãtre esenţa dobânditã şi în mod normal ea nu slãbeşte. Dar dacã activitatea sexualã este excesivã, corpul nu va avea timp pentru a reface esenţa dobânditã.

Simptomele excesului în viaţa sexualã sunt:
– Obosealã evidentã
– Apariţia ocazionalã a ameţelilor
– Vedere neclarã
– Dureri ale spatelui, în zona inferioarã a acestuia
– Slãbiciunea genunchilor
– Urinare frecventã

Din punct de vedere al anotimpurilor se considerã cã viaţa sexualã poate fi un pic mai intensã pe durata primãverii şi ar trebui sã fie ceva mai reţinutã pe durata iernii.
Pe durata tratamentului problemelor sexuale se recomandã reducerea vieţii sexuale.

Esenţa rinichilor slãbeşte
a) la bãrbaţi: din cauza excesului vieţii sexuale
b) la femei: din cauza naşterilor repetate.

Lipsa vieţii sexuale poate fi una din cauzele apariţiei bolilor.

Dorinţa sexualã este o mãsurã a energiei (Yang-ului) rinichilor.
Insuficienţa energiei (Yang-ului) rinichilor duce la lipsa libido-ului.
Insuficienţa esenţei (Yin-ului) rinichilor provoacã interes excesiv faţã de viaţa sexualã, însoţit de lipsa capacitãţii de finalizare, vise erotice (în special la femei) şi emisie seminalã nocturnã (la bãrbaţi).
Alte cauze ale unei vieţi sexuale neîmplinite: lipsa armoniei în cuplu, probleme sufleteşti, lipsa fericirii, stress-ul.

mancare PROBLEME DE NUTRIŢIE
Alimentaţia incorectã este una din principalele cauze ale apariţiei bolilor.

a) Supraalimentaţia şi malnutriţia
Cantitatea de hranã consumatã trebuie sã fie adaptatã nevoilor organismului. Dacã aportul de hranã este fie exagerat, fie insuficient, el poate cauza îmbolnãvirea.

Consumul exagerat de alimente – când este depãşit necesarul de elemente nutritive vor fi afectate splina şi stomacul, se va acumula flegma şi vor stagna elementele nutritive în interiorul corpului. Vor apãrea urmãtoarele simptome: eructaţii însoţite de regurgitãri, dureri în epigastru şi în tot abdomenul, diaree, vãrsãturi.

Subalimentarea – duce la imposibilitatea creãrii bazei necesare pentru producerea sângelui şi a energiei. Dupã un timp se ajunge la diminuarea energiei de apãrare.

Incercarea de a slãbi prin “înfometare” duce la slãbirea energiei splinei. Din cauza faptului cã splina nu mai are o funcţionare foarte bunã, ea nu va mai putea sã-şi exercite cu succes funcţiile de transport şi de transformare a fluidelor, ceea ce va provoca stagnarea acestora şi creşterea în greutate.

b) Consumul preferenţial al unui singur tip de alimente
Necesitãţile organismului pot fi satisfãcute doar atunci când acesta primeşte o alimentaţie echilibratã. Consumul unui singur tip de alimente poate duce la malnutriţie sau la alte boli.
De exemplu, populaţiile care se hrãnesc în exclusivitate cu orez decorticat prezintã o frecvenţã ridicatã a bolii beri-beri.
Locuitorii teritoriilor unde apa nu are iod în cantitate corespunzãtoare suferã de tulburãri ale glandei tiroide.
Excesul de vegetale crude, de salate sau de fructe slãbeşte energia splinei, ele fiind contraindicate persoanelor ce au o slãbiciune a acesteia.

Când în alimentaţie predominã hrana rece va fi slãbitã energia splinei putându-se dezvolta rãceala şi umezeala interioarã. Simptomele caracteristice acestei situaţii sunt: dureri abdominale şi diaree.

Alimentele extrem de fierbinţi vor duce la eliberarea cãtre exterior a energiei vitale, afectând energia şi sângele corpului.

Cãldura excesivã, în special cea provenitã din fumat şi din consumul bãuturilor alcoolice, va consuma Yin-ul (fluidele) corpului, provocând uneori chiar şi stagnarea sângelui.

De asemenea, consumul exagerat de dulciuri sau fãinoase, grãsimi, produce cãldurã umedã în corp, cauzând stagnarea energiei şi a sângelui.
Simptome: senzaţia de greutate în piept, ameţeli, hemoroizi sângerânzi, furuncule.

Dacã mâncarea este limitatã doar la câteva feluri, energia internã va avea de suferit.
Gustul picant este absorbit de cãtre plãmâni. Energia din mâncarea condimentatã este uşor absorbitã prin canalul plãmânului.
Dacã mâncarea este condimentatã într-o manierã moderatã atunci fiziologia aparatului respirator va fi îmbunãtãţitã.
Excesul de condimente va afecta însã energia plãmânilor.

Gustul amar este legat de inimã, de sânge şi de fluidele corpului (Jingye). Excesul de alimente amare va creşte focul de la nivelul inimii, conducând la consumul fluidelor.

Gustul sãrat influenţeazã rinichii şi oasele. Persoanele ce au probleme cu oasele sau cu rinichii nu vor avea voie sã consume decât alimente ce sunt uşor sãrate.

Gustul acru guverneazã ficatul şi tendoanele. Excesul alimentelor acre va afecta ficatul, provocând rigidizarea tendoanelor şi a articulaţiilor.

Gustul dulce corespunde splinei şi musculaturii. Persoanele ce suferã de afecţiuni ale stomacului şi ale splinei vor consuma cât mai puţine dulciuri.

c) Consumul de mâncare alteratã, toxicã sau în condiţii neigienice
Aceste situaţii vor duce la afectarea splinei şi a stomacului. Semne clinice: greţuri, vãrsãturi, diaree, dureri în epigastru şi abdomen.

TRAUME FIZICE
Traumele fizice cauzeazã stagnarea sângelui şi a energiei.
Traumele uşoare duc la stagnarea energiei, în timp ce traumele grave produc stagnarea sângelui.
In general, în cazul traumelor se observã afectarea regiunilor musculare însoţitã de dureri, sângerãri, lezarea tendoanelor şi în unele cazuri grave chiar şi a organelor interne, fracturarea oaselor, dislocarea articulaţiilor, ş.a.m.d.
Un pericol foarte mare îl constituie invadarea corpului, prin porţiunile rãnite, a energiilor patogene, ceea ce în unele cazuri poate duce chiar la comã sau convulsii.

PARAZIŢI ŞI OTRĂVURI
Infestarea cu paraziţi este foarte des întâlnitã la copii.
Factorii care contribuie la infestare: hranã insuficientã, consumul excesiv de grãsimi şi de dulciuri, ce conduc la creşterea umezelii (ce este mediul perfect pentru paraziţi sau pentru ciuperci).

TRATAMENTUL INCORECT

Tratamentul incorect poate duce la agravarea unei afecţiuni.
De exemplu: folosirea unei proceduri ce tonificã Yang-ul (energia) în situaţia în care ar trebui de fapt sã întãreascã Yin-ul.
Un alt exemplu îl constituie (întãrirea Yin-ului) creşterea umezelii atunci când în organism existã retenţie de apã.

FAPTELE NECONFORME CU MORALA (conform teroriei din Qigong)

Qigong-ul pune un foarte mare accent pe moralã. Se spune mereu:
“Pune morala pe primul loc”
sau:
“Morala ridicatã, nivel avansat în practicã”.
Morala nu are însã legãturã numai cu nivelul practicantului de tehnici energetice, ci şi cu sãnãtatea noastrã. Atunci când noi punem accentul pe moralã, când facem fapte bune, când acceptãm numai gânduri pozitive, când rostim numai adevãrul, intrãm în rezonanţã cu un câmp pozitiv foarte puternic aflat în Univers.

Aceastã rezonanţã apare la nivelul câmpului conştiinţei noastre (Yin), dar se va regãsi şi la nivelul componentelor materiale (Yang), al corpului.

In cazul în care noi suntem obişnuiţi cu “minciuna necesarã”, spunând lucruri care nu sunt reale, dar a cãror rostire o considerãm necesarã celor cu care ne întâlnim, atunci când acceptãm gânduri urâte despre cei din jurul nostru, în momentele în care cu voia sau fãrã voia noastrã facem fapte rele, noi declanşãm un mecanism ce duce la umplerea câmpului nostru (al conştiinţei dar şi al corpului) cu semnale care ne vor perturba normalitatea. In timp vor apãrea tensiuni la nivelul conştiinţei, vor fi afectate diferite pãrţi ale corpului ce au legãturã cu locurile în care se aflã semnalele de nemulţumire ale celor pe care i-am afectat.

O persoanã moralã este o persoanã sincerã, copilas fericitfericitã, sãnãtoasã. In interiorul sãu nu existã tensiuni, nu existã blocaje. Atunci când ne putem deschide faţã de toate persoanele cu care ne întâlnim, atunci când nouã, dar şi lor, le va fãcea plãcere sã ne întâlnim, momentul întâlnirii va duce la crearea unui câmp nou (obţinut din rezonanţa câmpurilor individuale). Acest nou câmp va avea mai multã putere decât câmpurile individuale şi va influenţa pozitiv persoanele ce fac parte din el.

Medicina tradiţionalã chinezã foloseşte mecanismul descris de teoria Yin – Yang:
“In mijlocul Yin-ului apare Yang-ul,
Yang-ul este cel care activeazã Yin-ul.”

Câmpul are caracter Yin. Noul câmp obţinut prin rezonanţa a douã sau mai multe câmpuri, ce au aceleaşi caracteristici (aceeaşi parametri), va produce în timp modificãri la nivelul Yang-ului, al structurii materiale.

Persoanele cu o moralã avansatã vor intra cu uşurinţã în rezonanţã cu alte persoane ce pun accentul pe moralã, pe când cei care nu sunt atât de dispuşi sã-şi asume realitatea, ci doresc sã o transforme prin minciunã, prin fapte negative, vor intra mai uşor în rezonanţã cu partea “mai puţin pozitivã” a Universului.

In acest câmp, “nu tocmai bun”, se gãsesc semnale ce nu permit relaxarea, intrarea într-o stare de linişte sufleteascã, de echilibru. Ceea ce se va afla în câmpul acestor din urmã persoane va fi mai degrabã stress-ul decât împãcarea, boala şi nu sãnãtatea, supãrarea şi nu fericirea.
Inţelegerea şi asumarea acestor lucruri este foarte importantã.

Aceste rânduri au fost preluate din cartea Maestrului Cezar Culda“Medicina Tradiţionalã Chinezã şi Qigong-ul Terapeutic

 

Cartofi Gratinati Vegani

noiembrie 10th, 2019 Posted by Gustari Vegane, Retete Vegane 0 thoughts on “Cartofi Gratinati Vegani”

Cartofii gratinati mai sunt cunoscuti si sub denilumirea de cartofi frantuzesti. Impartasesc cu voi aceasta reteta simpla dar savuroasa, nemaipomenita pentru iubitorii de cartofi.

Ingrediente

1kg cartofi rosii

2 iaurturi vegetale simple (de soia sau de cocos)

30g fulgi de drojdie inactiva

5 catei de usturoi

300g cascaval vegan dat prin razatoarea mare

5-6 linguri de ulei

2 lg sos de trufe (facultativ)

1 legatura patrunjel

Sare

Piper

 

Instrucțiuni

Fierbi cartofii si ii lasi sa se raceasca. Ii cureti de coaja si ii feliezi.

In bolul unui blender adaugi iaurtul, fulgii de drojdie, usturoiul, potrivesti de sare si piper apoi blendezi bine.

Tapetezi o tava (de ceramica) cu ulei si faina sau pesmet si asezi frumos un rand de felii de cartofi, un rand de sos de usturoi si unul de  cascaval pana termini compozitia. Este minunat sa termini cu stratul de cartofi asezati peste care stropesti cu putin ulei si dai la cuptorul incins pentru cca 20 min pana se rumenesc.

Presari patrunjel tocat marunt.

Poti servi cu salata picanta de castraveti sau cu muraturi. Enjoy!

Sticlele de Apa cu Cristale Ravi

noiembrie 2nd, 2019 Posted by Blog, Înfrumusețare 0 thoughts on “Sticlele de Apa cu Cristale Ravi”

Gata cu sucurile verzi și feliile de castraveți care plutesc în apă? Ultima tendință de wellness este apa „infuzată” de un cristal!

Sticlele de Apa cu Cristale Ravi

Din cele mai vechi timpuri, elixirurile de cristale au fost folosite pentru proprietățile lor puternice de vindecare energetică.. Fiecare cristal are propriile proprietăți de vindecare unice – unele sunt cele mai potrivite pentru abundență și prosperitate, în timp ce altele sunt mai bune pentru dragoste, relații și armonie sau chiar protectie. Aceste sticle de apă iti permit să te bucuri de beneficiile vindecării cristalului la birou, în timpul practicarii yoga, la locul de muncă, la joacă sau in calatorie.

 

Mandatory Credit: Photo by Matt Baron/REX/Shutterstock (9640561sd)
Gwyneth Paltrow

Revista Vanity Fair a declarat că sticlele de apă de cristal sunt simbolul statutului din 2018. Gwyneth Paltrow se mandreste cu elixirul din sticlutle cu cristal quart, în timp ce Miranda Kerr, al cărui brand de piele folosește apa „filtrată de cuarț roz”, a fost un adoptator timpuriu, spunând într-un interviu din 2017 că ea folosește „tot timpul” apa energizata cu cuart. „Simți că primești acel pic de dragoste în plus când ai apa ta”, a susținut modelul.

 

Cei care cred in cristale, spun că acestea au calități de vindecare sau de protecție și îți pot schimba energia în funcție de cristalul pe care îl folosești.

Juliette Thornbury, autoarea The Crystal Fix este de acord că sticlele cu apă de cristal sunt în tendință, numindu-le „o metodă convenabilă pentru păstrarea unui elixir de cristal cu tine oriunde te duci”.

Miranda Kerr:

„Sunt cu siguranță susținător de orice poate ajuta la aducerea echilibrului și a armoniei în viața noastră ocupată”, spune ea.

„Un elixir de cristal sau o apă infuzată cu cristale este un mod simplu și eficient de a lucra cu energia de vindecare a cristalelor și a pietrelor prețioase. Atunci când apa pură este infuzată cu vibrații cristaline, ea este încărcată cu proprietățile vindecătoare ale pietrei și poate fi folosită pentru a promova vindecarea și bunăstarea.”

Valoroasele Cristale din interiorul fiecarei sticle Ravi , detin forte energetice care se transfera in mod subtil in apa care le inconjoara. Nu se intampla nimic supranatural, ci este vorba de frecvente si unde electromagnetice masurabile, acele vibratii pe baza carora s-a creeat mecanismul ceasurilor cu cuart.

 

Suntem cu toții intr-o continua dezvoltare, intr-o continua transformare si ne redescoperim pe noi insine. Suntem pe o cale de a crește și a da laoparte ceea ce nu ne ajuta, dar creșterea productiva si echilibrata necesită o mână blândă și multă răbdare. Care sunt câteva moduri diferite în care ai învățat să te iubești cu adevărat?  Cuartul Roz te poate ajuta în această călătorie în viață și are provocări și lupte unice. Iata beneficiile celor mai dorite cristale:

 

Citrine Quartz

Pozitivitate.  Abundenta

 Citrinul este cristalul manifestării. Această piatră aurie, galbenă, calmează încurajarea plinătății vieții, începuturi proaspete și noi activități. Frecvența sa crește și trezește creativitatea și imaginația. Deseori numită Piatra comerciantului; Citrinul este un cristal de abundență și manifestare folosit pentru a atrage bogăția, prosperitatea și toate lucrurile bune. De asemenea, încurajează generozitatea și împărtășirea. Citrinul este apreciat ca o piatră de pierdere în greutate pentru capacitatea sa de a crește atenția corpului și recunoașterea indiciilor interne de foame în organism.

 

 

Rainbow Fluorite Quartz

 Pace. Fericire.Calm

Dacă cristalul Fluorit a apărut în viața ta, s-ar putea să fie un semn că este timpul pentru o schimbare emoționala majora. Când confuzia îți îngroapă mintea, redescoperă calea spre fericire cu o detoxifiere a întregului corp minte folosind cristalul Fluorit, „aspiratorul” tău spiritual pentru norii de „praf” din mintea ta. Scapă de gândurile înfundate și de tiparele negative care nu iti sunt de nici un ajutor. Prin echilibrarea chakrei celui de-al treilea ochi, cristalul Fluorit elimină ceața, astfel încât drumul către bucurie să fie clar luminat și protejat de negativitate.   In plus fluorit-ul are un efect benefic asupra sistemului nervos deoarece blocheaza frecventele electromagnetice de la multitudinea de dispozitive electronice pe care le folosim tot timpul. Acesta face apa mai alcalina si mai putin acida cu continut de origen crescut.

 

 

Amethyst

 Putere . Stabilitate. Energie                                                                               

Ametistul este o piatră calmantă ideala pentru meditație și pentru a crea seninătate sistabilitate în viața cuiva. Este apreciata pentru capacitatea sa de a contribui la crearea echilibrului, a răbdării și a păcii interioare prin stabilizarea emoțiilor cuiva. Se crede ca ametistul deschide poarta spre constiinta divina si intuitia mai inalta oferind claritate cand exista confuzie in minte. Ametistul poate ajuta chiar și cu regenerarea celulară, insomnia, schimbările de dispoziție și imunitatea. Este, de asemenea, cunoscuta sub numele de „Piatra călătorului”, oferind protecție suplimentară în timp ce vă aflați pe drum, explorând noi locuri.

 

Crystal Quartz

Purificare. Energie. Relaxare

Clear Quartz este cunoscut sub numele de „Piatra Puterii” sau „Gheata Eternitatii”. Este o piatră de vindecare foarte puternică care poate fi folosită pentru orice necesitate. Cuarțul transparent este cunoscut pentru a spori inspirația și creativitatea, creând spațiu în minte. Poate vindeca probleme la nivel fizic, mental, emoțional sau sufletesc. Clear Quartz rezonează cu chakrele mai înalte, aducând lumină albă divină și legătura cu sine mai înaltă, conștiință mai înaltă, înțelepciune mai înaltă și dragoste pură necondiționată.

 

Quartz Roz 

Dragoste. Atractie.  Liniste.   

Rose Quartz este o piatră a inimii, un cristal de iubire necondiționată. Este o piatră foarte liniștitoare, cunoscută pentru a aduce pace și liniște. Se considera ca ajută la descoperirea iubirii de sine în timp ce atrage iubirea, compasiunea și acceptarea lucrurilor și a oamenilor. Îți ajută inima să dai și să primești iubire. Se crede ca aduce pace, ca poate vindeca dureri vechi și te poate ajuta să găsiesti o inimă larg deschisă și echilibrată.

 

Pe baza practicii antice, „elixirul de cristal” – sticlele de sticlă care dețin un cristal încorporat într-un flacon  Ravi – încep de la aproximativ 180 de lei și sunt foarte iubite.

O mulțime de oameni le cumpără drept cadouri și pentru că sticlutele Ravi sunt frumoase si de dorit.

Tarta Vegana cu Mere (de post)

octombrie 27th, 2019 Posted by Dulciuri Vegane, Gustari Vegane, Retete Vegane 0 thoughts on “Tarta Vegana cu Mere (de post)”

Tarta cu mere

Plăcintă sau tartă cu mere este desertul care ne aduce aminte întotdeauna de gustul copilăriei. Mirosul și gustul de mere proaspete se îmbină cel mai bine cu aluatul de tartă, iar rezultatul este de-a dreptul delicios.

Ingrediente pentru Crusta

INGREDIENTE

Pentru aluat
  •  170ml ulei de cocos
  • 50ml ulei unt de cacao topit
  •  un praf de sare
  •  100 g iaurt vegan
  • 450 g făină integrala
Ingrediente Pentru Umplutura
  •  12 mere mari
  •  200 g zahăr brun
  •  1 plic vanilie de bourbon
  •  2 lingurite scorţişoară
  •  100 g stafide aurii
  •  coaja rasă de la o lămâie bio
  • 30g nuca (facultativ)

Instructiuni

  1. Cerni făina într-un bol, faci gaură la mijloc şi pui uleiul de cocos moale , sarea şi iaurtul. Frământi bine până obţii un aluat consistent. Infăşori în folie de plastic şi lasi la rece, cca 30 de minute.
  2. Speli merele, le tai cuburi şi le acoperi cu zahărul brun, vanilia, scorţişoara, stafidele şi coaja rasă de la o lămâie şi le lasi 10-15 minute, până se formează un sirop.
  3. Scoti aluatul de la rece, întinzi cu sucitorul pe planşetă şi se aşezi în tava specială pentru tartă.
  4. Asezi merele peste crusta, stropesti cu siropul de zahăr brun şi presari putina scorţişoară. Tarta se bagă în cuptor şi se coace cca 45 de minute. Lasi să să se răcească şi serveşti cu o cupa de inghetata vegana

Supa de Dovlecei

septembrie 16th, 2019 Posted by Gustari Vegane, Retete Vegane 0 thoughts on “Supa de Dovlecei”

Supa de dovlecei este alternativa low calories a supei de cartofi.

Nu stiu altii cum sunt dar mie imi place sa ma delectez cu diverse gusturi si arome. Pentru acest anotimp o supa dulce este o delicatesa de mare pret. Pentru o supa aburinda de dovlecei ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

 

Ingrediente

  • 1 ceapa
  • 2  dovlecei
  • 1 ardei kapia
  • 2 legaturi spanac proaspat (sau 5 cuburi de spanac congelat)
  • 2 morcovi
  • 1 mana de teci de fasole verde (facultativ)
  • 1 lingura delicat de legume natural
  • 1lg sare
  • 1lg ulei de masline

Instructiuni

  • Intr-o oala de cca 5l, pui 3l de apa la fiert, adaugi delicatul natural, sarea, ceapa tocata marunt, morcovii si ardeii ticati fin si ei.
  • lasi sa fiarba la foc mic pentru cca 10 minute apoi cureti dovleceii, ii tai cuburi de cca 1 cm si ii pui in supa.
  • Adaugi spanacul tocat si lasi inca 5 minute. potrivesti de sare, stingi focul si adaugi uleiul de masline si patrunjelul tocat marunt.
  • Felicitari! Ai obtinut o supa dulce, cu foarte putine calorii dar foarte gustoasa.

P.S. Poti adauga in aceasta supa calda o lingura de smantana de caju

Tort de Ciocolata Vegan

septembrie 7th, 2019 Posted by Dulciuri Vegane, Retete Raw, Retete Vegane 0 thoughts on “Tort de Ciocolata Vegan”

Tort de Ciocolata Vegan

Fie ca este vorba de aniversarea unei fiinte dragi tie,  fie ca este Paste, Craciun sau pur si simplu pentru ca ai pofta maxima de ciocolata cremoasa si sanatoasa,
acest Tort de Ciocolata Vegan te va face sa stralucesti si iti va aduce exact efectul dorit!

 

Ingrediente

  •  1 avocado mare copt
  • 200g caju
  • 290g agave
  • 75g unt de cacao
  • 3linguri pudra de roscove (carob)
  • 100g pudra de cacao
  • 300g ulei de cocos
  • 350g fresh de portocale
  • 1 lingurita vanilie de bourbon
  • 1 varf de cutit de sare

 Instructiuni

  • tai avocado pe lung si cureti de sambur si de  coaja
  • Topesti untul de cacao si uleiul de cocos.
  • pui in blender mai intai ingredientele lichide. Este foarte important sa fie toate cel putin la temperatura camerei. Mixezi cateva secunde
  • adaugi avocado, caju, pudra de roscove, cacaua, vanilia de bourbon si sarea.
  • mixezi bine pana obtii o crema fina
  • Torni intr-o forma de tort cu pereti detasabili in care ai asezat in prealabil o foaie antiaderenta
  • pui la congelator pentru cca 6-7 ore, apoi il scoti si il glazurezi sau ornezi cu ciocolata, granola sau fructe

 

 

Iaurt de Cocos

septembrie 5th, 2019 Posted by Retete Raw, Retete Vegane 0 thoughts on “Iaurt de Cocos”

Iaurt de Cocos

Iaurt de Cocos fermentat

Ai nevoie de un prosop curat sau un tifon de brânză pentru a acoperi iaurtul din deshidrator.

Dacă doresti să faci acest iaurt fără nucă, dai laoparte „nucile” de caju si înlocuiesti cu mai multă pulpa de cocos.
Caju oferă textura unui iaurt grecesc, pe cand un iaurt doar cu nucă de nucă de cocos va fi puțin mai subțire.

După ce iaurtul a fost fermentat, păstreaza-l la frigider până la aromatizare, la sfârșitul acestei săptămâni.

Iaurt de cocos fermentat

Ingrediente

3/4 cană pulpa de nuca de cocos Young
1/4 cana de caju, hidratate peste noapte
1/4 linguriță Probiotice vegane
Apă dacă este nevoie să se amestece

Instructiuni

  • Amesteca pulpa de nucă de cocos, caju și apa până devine o crema fina. Adaugă probiotice și amestecă până se combină.
  • Pune într-un bol, acoperit de o cârpă curată, într-un deshidrator la 41° C, timp de 8 până la 10 ore.

 

  • Iaurtul trebuie să fie pus  într-un loc caldut, dar cu un flux de aer bun. Odată fermentat, amesteca bine.
  • Iaurtul va dezvolta o crustă cand se afla în deshidrator, care este comestibila. O poti da laoparte daca doresti dar se amestecă bine.Poti pastra iaurtul la frigider pana la 4 zile.

Il poti servi atat cu fructe cat si cu  Ardei Umpluti Vegani, De Post

Enjoy!

 

Photo Credit:minimalist baker

Ardei Umpluti Vegani, De Post

septembrie 5th, 2019 Posted by Retete Vegane 0 thoughts on “Ardei Umpluti Vegani, De Post”

Ardei Umpluti Vegani, De Post

 

Ardei Umpluti Vegani, De Post, dupa reteta bunicii mele Mariuta, o reteta primita de la mama ei, din inima Prahovei. Pentru mine este cea mai perfecta reteta. Daca doresti un ardei umplut si mai light, poti inlocui orezul cu hrisca si rezultatul va fi la fel de bun si aromat. Iata lista de cumparaturi pentru ardei umpluti vegani, de post:

 

Ingrediente

  • 4 cepe
  • 2 morcovi (razuiti)
  • 1 ardei kapia (pentru umplutura)
  • 1 lingura legume uscate măcinate (vegeta naturală)
  • 1 lingurita de curcuma
  • 500g ciuperci
  • 200g orez integral (sau hrisca)
  • Sare de ocna sau de Himalaya
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri malai
  • 1 legătura de Patrunjel
  • 1 lingurita de Cimbru
  • Piper Cayenne (optional)
  • 6 ardei grasi (sau gogosari) pt a fi umpluti

 

Instructiuni

  • Calesti legumele tocate marunt cu putina apa si sare (fără ulei)
  • Adaugi ciupercile tocate si lasi sa fiarbă împreuna pentru a împrumuta aromele
  • Adaugi vegeta naturală. Clatesti in mai multe ape orezul integral (sau hrisca) si apoi adaugi peste legume împreuna cu cca 200ml apa.
  • Cand apa este absorbită se potrivește de sare si se condimentează cu piper Cayenne (daca iti place putin picant)
  • Adaugi malaiul, curcuma, uleiul si amesteci putin.
  • Adaugi patrunjelul tocat marunt si lasi la răcit compozitia.
  • Tai capacul ardeiulor si ii cureti de seminte si dendrite.
  • Cu o lingura umplii ardeii si pui capacele la loc. Ii asezi intr-un vas de Ceramica sau in vas Yena.
  • Torni suc de rosii îndoit cu apa si vegeta naturală peste acestea si le dai la cuptor la foc mediu.
  • Poti servi cu Smântâna de Caju sau Iaurt de Cocos

 

Pofta buna!

Supa Crema de Rosii

septembrie 2nd, 2019 Posted by Retete Vegane 0 thoughts on “Supa Crema de Rosii”

Supa Crema de Rosii este un fel de mancare ce poate fi servit atat la pranz cat si la cina.

Banala roşie aduce mai multe beneficii sănătăţii decât am putea crede. Ea contribuie la buna funcţionare a inimii, stimulează digestia şi îmbunătăţeşte vederea. Şi nu numai.

Din punct de vedere nutriţional, pătlăgica roşie este o legumă care conţine puţini carbohidraţi şi la fel de puţin zahăr. O roşie de mărime medie are 22 de calorii şi 1,5 grame de fibre, potrivit health.com. şi este plină de nutrienţi benefici pentru sănătate. Iată şapte motive pentru care pătlăgica roşie ar trebui încorporată în dietă.

1.Tomatele sunt surse importante de vitamine. O singură roşie furnizează circa 40% din doza zilnică recomandată de vitamina C. În plus, conţine şi cantităţi importante de vitamina A care susţine sistemul imunitar, vederea şi sănătatea pielii; de vitamina K, utilă pentru oase, şi potasiu, un mineral important pentru buna funcţionare a inimii, a muşchilor şi care contribuie la menţinerea unei tensiuni arteriale normale.

2.Protejează inima. Roşiile conţin un antioxidant numit licopen, responsabil de culoarea roşie. Studiile arată că în termeni de beneficii aduse sănătăţii e mai bine să consumăm roşii, decât să luăm suplimente cu licopen. Alte studii au arătat că niveluri înalte ale licopenului în sânge determină o scădere a ratei deceselor la persoanele cu sindrom metabolic, un complex de factori de risc în bolile cardiovasculare, diabet şi atac vascular-cerebral.

Citeste mai mult despre beneficiile rosiilor aici: adev.ro/pfaudk

 

Dar sa trecem la Supa Crema de Rosii


Ingrediente

  • 1kg rosii – neaparat sa fie rosii bine coapte
  • 1 Ardei gras rosu
  • 1 Ceapa
  • 3 catei Usturoi
  • 40 ml Ulei de masline
  • 1 lingurita Sare
  • 1 lingurita Busuioc
  • 1 lingurita nectar de agave sau zahar brunINSTRUCTIUNIIntr-o tigaie calesti cu putina apa ceapa si usturoiul. Dupa cca 4 min adaugi ardeiul tocat grossier, calesti inca 4 minute si apoi adaugi rosiile tocate.

    Lasi sa fiarba legumele la foc potrivit cca 20 de minute.
    Adaugi busuiocul, blendezi bine si lasi sa fiarba inca cca 7 min.

    Poti servi atat cu crutoane cat si cu branza tofu cuburi.

    Enjoy!